sumedangekspres – Pohon Kopi Robusta: Karakteristik dan Manfaatnya.
Kopi Robusta adalah salah satu jenis tanaman kopi yang cukup populer di kalangan penikmat kopi.
Tanaman ini memiliki nama ilmiah Coffea canephora.
Kata “Robusta” berasal dari istilah Inggris “robust,” yang berarti kuat.
Hal ini menggambarkan rasa dan karakteristik dari minuman yang dihasilkan dari biji pohon kopi robusta.
Cita rasa kopi ini cenderung lebih kuat dan pahit dibandingkan dengan varietas Arabika.
Penggunaan Biji Kopi Robusta
Baca Juga:8 Manfaat Kopi Hitam Tanpa Gula untuk KesehatanLowongan Kerja Terbaru di Kopi Kenangan: Peluang Karir Menarik di Industri Kopi Lokal
Biji dari pohon kopi robusta sering digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan kopi siap saji atau instant.
Selain itu, biji ini juga menjadi campuran dalam racikan kopi untuk menambah kekuatan cita rasanya.
Kopi Robusta juga sering dijadikan bahan dasar untuk berbagai minuman berbasis susu.
Contohnya, cappuccino, cafe latte, dan macchiato menjadi lebih nikmat dengan tambahan kopi robusta.
Produksi dan Nilai Ekonomi
Meskipun pohon kopi robusta dianggap inferior dan lebih rendah harganya dibandingkan Arabika, produksinya tetap signifikan di pasar global.
Produksi kopi robusta menempati posisi kedua setelah Arabika di seluruh dunia.
Indonesia sendiri merupakan salah satu negara penghasil kopi robusta terbesar.
Banyak perkebunan kopi di Indonesia ditanami dengan varietas ini.
Sisa perkebunan lainnya ditanami dengan kopi Arabika, Liberika, dan Excelsa.
Asal Usul dan Sejarah
Pohon kopi robusta berasal dari suku Rubiaceae dan marga Coffea.
Klasifikasi ilmiah untuk tanaman ini adalah Coffea canephora var. Robusta.
Sebelumnya, Kopi Liberika juga termasuk dalam spesies Coffea canephora, namun kini dikategorikan sebagai spesies tersendiri.
Sejarah penemuan pohon kopi robusta dimulai pada tahun 1898 di Kongo.
Saat itu, seorang ahli botani asal Belgia menemukan tanaman ini.
Penyebaran dan Perkembangan di Indonesia
Baca Juga:3 Minggu Dikuntit, Eks Dirjen Perkeretaapian Ditangkap di SumedangTenang! Ini Penyebab dan Cara Mengatasi Bom Klik Iklan AdSense
Kopi robusta merupakan tanaman asli dari beberapa wilayah di Afrika, seperti Kongo, Sudan, Liberia, dan Uganda.
Perkembangan besar-besaran pohon kopi robusta di Indonesia dimulai pada awal abad ke-20.
Pada masa itu, pemerintah kolonial Belanda mengembangkan tanaman ini sebagai respons terhadap wabah penyakit karat daun.
Penyakit tersebut, yang disebabkan oleh Hemileia vastatrix, melanda perkebunan kopi di Indonesia pada tahun 1878.