Resep Ayam Kemangi Bikin Ketagihan

Resep Ayam Kemangi Bikin Ketagihan
Resep Ayam Kemangi Bikin Ketagihan.(Pinterest).
0 Komentar

sumedangekspres– Siapa nih yang suka ayam dan ingin bikin menu yang lain dan praktis tentunya simpel. Kepoo banget ? Yuu simak..

Bahan-Bahan:

– 500 gram ayam (potong sesuai selera, bisa paha, dada, atau sayap)

– 2 ikat daun kemangi (petik daunnya, cuci bersih)

– 5 siung bawang merah

– 4 siung bawang putih

– 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)

– 3 buah cabai merah besar

– 2 lembar daun salam

– 1 batang serai (geprek)

– 2 cm lengkuas (geprek)

– 1 ruas jahe (geprek)

– 2 lembar daun jeruk

– 1 sdt gula pasir

– 1 sdt garam (sesuaikan selera)

– ½ sdt kaldu bubuk (opsional)

– 200 ml air

– 3 sdm minyak goreng (untuk menumis)

Cara Membuat:

– Siapkan bumbu halus

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah besar dengan blender atau ulekan.

– Tumis bumbu

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

– Masukkan ayam

Baca Juga:Lezatnya Ayam Kemangi: Menu Sederhana dengan Rasa IstimewaImah Kayu Jatinangor, Perpaduan Rasa Autentik dan Suasana Asri

Tambahkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap.

– Tambahkan air

Tuang air, lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk dan kuah agak menyusut.

– Masukkan kemangi

Saat ayam sudah matang, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar hingga layu dan harum, lalu matikan api.

– Sajikan

Hidangkan ayam kemangi dengan nasi putih hangat, sambal, dan lalapan.

Tips Lezat:

– Jika suka lebih pedas, bisa tambah cabai rawit sesuai selera.

– Ayam bisa digoreng setengah matang dulu sebelum dimasak agar teksturnya lebih gurih.

– Bisa juga ditambahkan tomat hijau iris untuk rasa segar asam pedas.

Praktiskan, Yuu cobain resep nya dan buat dengan kreasi Anda.

Selamat Mencoba Guys.

Dijamin bikin nagih dan enak.

0 Komentar