sumedangeskpres– Mau masak yang simple dan tidak ribet. Penasaran? Sini simak..
Capcai sayur selalu jadi andalan banyak orang ketika ingin menyajikan masakan yang sehat, enak, sekaligus praktis. Hidangan khas Tionghoa ini terkenal dengan isian sayurnya yang berwarna-warni dan penuh gizi. Selain bikin perut kenyang, capcai juga kaya akan vitamin, serat, dan mineral yang baik untuk tubuh.
Nah, kalau biasanya kamu menikmati capcai di restoran, sebenarnya membuatnya sendiri di rumah tidaklah sulit. Bahkan, dengan bahan-bahan sederhana, kamu bisa menghadirkan capcai sayur ala rumahan yang rasanya tak kalah lezat.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat capcai sayur ala rumahan, siapkan bahan berikut:
1 buah wortel, iris tipis
1 bonggol kecil kembang kol, potong per kuntum
1 bonggol kecil brokoli, potong per kuntum
5 lembar sawi putih, potong-potong
100 gram buncis, potong serong
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay kecil, iris tipis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
½ sdt merica bubuk
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
150 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
Baca Juga:Hijab OOTD Jalan-Jalan: Inspirasi Elegan Buat Ciwi-Ciwi HitsRahasia Sehat Tersembunyi di Balik Buah Anggur, Wajib Kamu Coba!
Tips: Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti jagung muda, jamur, atau bakso agar lebih bervariasi.
Cara Membuat Capcai Sayur
– Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
– Masukkan wortel, buncis, dan kembang kol. Tumis sebentar hingga setengah layu.
– Tuangkan air, lalu masukkan brokoli, sawi putih, dan bahan tambahan lainnya.
– Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata.
– Masak hingga semua sayur matang namun tetap renyah. Jangan terlalu lama agar warna dan kandungan gizinya tetap terjaga.
– Angkat dan sajikan capcai selagi hangat.
Sajian Praktis untuk Keluarga
– Capcai sayur ala rumahan ini bisa menjadi menu sehat sehari-hari yang cocok disantap bersama nasi hangat. Selain praktis, kamu juga bebas mengatur kombinasi sayur sesuai selera keluarga.
Baca Juga:Sumedang Bangga! Cantika Dewi Raih Prestasi Gemilang di Fashion Show AnakMakan Enak Plus Nyaman, Ini Dia Fasilitas Rumah Makan Laper Banget
Dengan resep sederhana ini, kamu tidak perlu bingung lagi jika ingin menghadirkan masakan sehat, bergizi, dan tentunya nikmat di rumah.
Ayo jangan lupa di list untuk resep sederhana untuk keluarga tercinta guys.