Resep Ayam Rica Rica Masakan Jawa Mudah dan Enak

Resep Ayam Rica Rica Masakan Jawa Mudah dan Enak
ilustrasi ayam rica rica/copyright by SVRSLYIMAGE (Shutterstock)
0 Komentar

SUMEDANGEKSPRES – Banyak resep ayam rica rica yang bisa ditemui dari berbagai sumber, salah satu variannya adalah rica-rica ayam masakan jawa. Ciri khas bumbu rica-ria adalah rasanya yang pedas gurih. Rasa itu juga yang akan didapat saat makan ayam rica-rica khas Jawa dengan sedikit rasa manis. Resep masakan ini adalah rekomendasi dari Sumeks. Ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

  • 500 gr ayam potong, cuci bersih
  • 2 butir jeruk nipis

Bumbu utuh:

  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 sdm kecap manis
  • garam dan gula secukupnya
  • minyak secukupnya

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 6 buah cabai merah kriting
  • 3 buah cabai merah besar
  • 5 butir kemiri

Cara Membuat:

Baca Juga:Sapma PP Hadirkan Taqy Malik di Masjid Al Kamil SumedangFakta Menarik dan Biodata Tri Suaka, Penyanyi Ganteng yang Duet Bareng Nabila Maharani dan Trending

  1. Lumuri daging ayam dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Bilas bersih.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.
  3. Masukkan daging ayam, aduk rata dengan bumbu. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masak dulu kurang lebih 10 menit.
  4. Tuang air panas secukupnya, masak hingga ayam empuk.
  5. Tuang kecap manis, tes rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Rica rica ayam masakan jawa siap sajikan hangat. Semoga resep ayam rica rica ini bermanfaat.

0 Komentar