sumedangekspres – Berikut Resep Sayur Lodeh Untuk Hidangan Sahur Pada Bulan Ramadan, Rekomendasi Masakan Sehat.
Sayur lodeh merupakan salah satu masakan yang dihidangkan dengan kuah santan yang sangat gurih.
Makanan satu ini juga bisa kamu dapatkan dengan mudah ketika sore hari menjelang berbuka puasa.
Baca Juga:Resep Opor Ayam Kuning Spesial Untuk Hidangan Buka Puasa Bersama KeluargaCara Login Whatsapp Dengan Nomor Yang Sudah Hilang Tanpa Verifikasi, Script Terminal Termux Terbaru!
Tetapi kamu juga bisa membuatnya sendiri untuk hidangan makan sahur bersama kelaurga tercintamu.
Bahan bahan :
- 50 gram melinjo,
- 1 buah terong ungu
- 150 gram labu siam
- 5 lonjor (100 gram) kacang panjang
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas,
- 2 buah cabai hijau,
- 150 gram oncom,
- 1500 ml santan
- 1/2 sendok teh gula merah
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak
Bahan Halus :
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh terasi
- 3 butir kemiri
Langkah Pembuatan :
- Pertama – pertama haluskan bumbu terlebih dahulu. Siapkan blender atau ulekan. Masukkan bawang merah, bawang putih, terasi bakar, dan kemiri sangrai ke dalamnya.
- Setelah itu kamu proses atau ulek hingga semua bahan halus. Kemudian, siapkan wajan atau panci dan berikan minyak sedikit saja. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai hijau sampai tercium aroma harum. Lalu, tambahkan oncom. Aduk kembali semua bahan sampai harum.
- Selanjutnya masukkan melinjo, terung ungu, labu siam, dan juga kacang panjang ke dalam tumisan.
- Lalu Aduk aduk sampai tekstur terong, labu siam, dan kacang panjang berubah menjadi layu dan juga lembek.
- Setelah itu, masukkan santan, gula merah, garam dan gula pasir ke dalamnya. Aduk sampai gula dan garam larut. Setelah itu, masak sampai mendidih.
- Sayur lodeh siap untuk disajikan dan disantap.
Nah itulah informasi seputar Resep Sayur Lodeh Untuk Hidangan Sahur Pada Bulan Ramadan, Rekomendasi Masakan Sehat.