sumedangekspres – Ikan menjadi bahan dasar makanan yang perlu digunakan. Berikut Kumpulan resep makanan bahan dasar dari ikan.
Ikan mengandung banyak manfaat dan nutrisi didakamnya salah satunya kandungan Omega-3 yang sehat dan dikabarkan bisa menjaga kesehatan jantung manusia. Simak Kumpulan resep olahan ikan.
Ikan baik dikonsumsi setiap hari meskipun mengandung lemak namun lemak yang terkandung di dalam ikan sebagian besar juga asam lemak tak jenuh yang bisa memicu pertumbuhan dan menurunkan kolesterol lho.
Baca Juga:Kumpulan Resep Masakan Olahan Seafood Mudah dan EnakResep Fuyunghai Cocok Untuk Menu Sahur Hingga Menu Buka
Sebagian orang tidak menyukai makanan ikan karena rasa amis dan anyir, makanan berbahan dasar ikan yang diolah dengan cara yang kurang benar akan membuat ikan masih amis dan anyir.
Manfaat lain juga yang terkandung dalam ikan adalah dapat menjaga kesehatan gigi dan tulang terdapat vitamin D yang ada di dalam ikan.
Jenis ikan sangat beragam mulai dari ikan laut dan ikan tawar dan cara pengolahannya juga beragam.
Kumpulan Resep Makanan Bahan Dasar Ikan
Berikut Kumpulan Resep Makanan Bahan Dasar Ikan:
Gurame Sambal Kemangi
Bahan:
- 2 ekor ikan Gurame
- 1 ikat kemangi
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
gula, garam, kaldu jamur secukupnya
Bahan sambal:
- 4 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 2 buah tomat matang
- 1 sdt penuh terasi matang
- 1 sdt gula merah sisir
- garam secukupnya
- 4 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit
Cara membuat:
1. Cuci ikan dan rendam dengan bumbu, biarkan selama 10 menit lalu goreng hingga kering, sisihkan.
Baca Juga:5 Resep Masakan Cocok Sebagai Lauk Pendamping Nasi Hangat30 Resep Makanan Sehari-hari Cocok Untuk Ide Buka Puasa dan Sahur Selama 1 Bulan
2. Cincang bawang merah dan bawang putih, lalu tumis bersama cabai merah, cabai rawit dan tomat hingga matang.
3. Ulek semua bahan cabai sesuai kekentalan yang diinginkan, sesuaikan dengan selera. 4. Siapkan wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
5. Lalu tambahkan sambal terasi hingga berubah warna.
6. Tambahkan air secukupnya, koreksi rasa bila perlu, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur.
7. Masukkan ikan nila goreng, kecilkan api penggorengan hingga bumbu meresap.
8. Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat dan sajikan.