sumedangekspres – Berikut Ternyata Ini Rahasia Agar Daging Kambing Tidak Alot Dan Bau, Cocok Untuk Anak Kos.
Saat Idul Adha, kulkas rumah biasanya penuh dengan daging kurban. Terutama domba dan sapi.
Meskipun kalian penggemar masakan daging kambing dan daging sapi, kalian mungkin bukan orang yang suka memasaknya sendiri di rumah.
Baca Juga:Objek Wisata Pangalengan Bandung Yang Viral di Sosial Media, Kamu Wajib Kesini Sama Kekasihmu!Daftar Tempat Wisata Di Garut Selatan Yang Paling Hits Bisa Kamu Kunjungi Besok Pagi Sama Pacar
Karena pengolahan daging mudah dan sulit. Cara Memasak yang Salah: Alih-alih membuat hidangan Idul Adha yang enak, malah menjadi hidangan yang keras dan lamban.
Untuk menghindari hal seperti itu, kalian bisa menyimak tips mengolah daging yang kami rangkum berikut ini.
Gosok permukaan daging dengan garam dan diamkan selama 1 jam. Cuci kembali daging kambing sebelum diolah.
Singkirkan Lemaknya
Sebagian besar rasa prengus domba berasal dari lapisan lemak yang menempel pada daging. Anda dapat meniru pendekatan yang direkomendasikan Livestrong.
Buang lemak berlebih yang menempel pada daging dengan memotongnya. Agar lebih mudah, dinginkan dulu daging kambing di dalam kulkas.
Jika lapisan lemaknya beku, akan lebih mudah dipotong.
Rendam daging kambing mentah dengan nanas parut dan biarkan selama setengah jam. Kemudian lanjutkan seperti biasa.
Bungkus dengan Daun Pepaya
Daunnya juga bisa digunakan untuk melembutkan dan menghilangkan bau tak sedap dari daging kambing. Bungkus domba mentah dengan daun pepaya.
Baca Juga:Kamu Akan Merasa Tenang Dan Juga Nyaman Ketika Berkunjung Ke Glamping Jogja, Berikut Referensi Glamping Jogja TernyamanSubang Tidak Pernah Kehabisan Tempat Wisata Dengan Pesona Alam Luar Biasa, Inilah Wisata Mata Air Cimincul Yang Bisa Mengisi Akhir Pekan Kamu
Enzim dari daun pepaya membuat daging domba lebih empuk. Jika Anda tidak memiliki daun pepaya, Anda juga bisa membungkus domba dengan daun jambu biji atau daun jati.