sumedangekspres – Saffron, yang berasal dari bunga Crocus sativus, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari berbagai masakan tradisional sejak zaman kuno.
Selain memberikan cita rasa yang unik dan warna kuning emas yang memikat, bunga saffron juga memiliki sejumlah manfaat luar biasa untuk kesehatan manusia.
1. Sumber Antioksidan Kuat
Bunga saffron kaya akan senyawa antioksidan yang mampu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Baca Juga:KCIC Siapkan Layanan Khusus untuk Penumpang Berkebutuhan Khusus di Kereta Cepat WhooshMenjaga Kesehatan Tanpa Kehilangan Manis, Ini Dia Pilihan Sweetener untuk Diabetes dan Diet
Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif dan dapat mengurangi risiko berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit jantung dan kanker.
2. Meningkatkan Mood dan Mengurangi Depresi
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa saffron memiliki efek positif pada mood dan dapat membantu mengurangi gejala depresi.
Senyawa-senyawa aktif dalam saffron diyakini dapat meningkatkan kadar serotonin dan dopamin dalam otak, dua neurotransmitter yang berperan penting dalam regulasi mood.
3. Menurunkan Berat Badan
Saffron juga telah diteliti karena potensinya dalam membantu menurunkan berat badan.
Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi saffron dapat mengurangi nafsu makan dan meningkatkan perasaan kenyang, sehingga membantu mengontrol asupan kalori.
4. Menurunkan Kadar Gula Darah
Bagi mereka yang mengidap diabetes atau memiliki risiko diabetes, saffron dapat menjadi tambahan yang bermanfaat dalam manajemen kadar gula darah.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa saffron dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi resistensi insulin, membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
5. Antiinflamasi Alami
Sifat antiinflamasi saffron telah lama dikenal dalam pengobatan tradisional.
Baca Juga:Jenis-Jenis Kecelakaan Ini Ternyata Tidak Ditanggung BPJS!Konsumsi Buah Semangka Ternyata Baik untuk 7 Penyakit Ini Loh!
Senyawa-senyawa dalam saffron dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti arthritis dan penyakit jantung.
Meskipun saffron memiliki manfaat kesehatan yang mengesankan, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak dan dalam jumlah yang wajar.
Selalu konsultasikan dengan profesional kesehatan sebelum mengubah pola makan atau mengambil suplemen baru.
Dengan kandungan antioksidan yang kuat, kemampuannya untuk meningkatkan mood, mengurangi berat badan, dan mengendalikan kadar gula darah.***