sumedangekspres – Bulan suci Ramadhan identik dengan banyak hal, mulai dari ketaatan beribadah hingga momen kebersamaan dalam berbuka puasa.
Namun, salah satu hal yang paling dinantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia adalah takjil.
Takjil merupakan sajian wajib yang menyertai saat-saat berbuka puasa, memberikan kenikmatan dan penyegaran setelah seharian menahan lapar dan haus.
Baca Juga:3 Jenis Lipstik yang Cocok untuk Bibir Gelap5 Makanan Penangkal Rasa Lemas yang Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes
Takjil tidak hanya sekadar makanan untuk mengisi perut yang kosong setelah berpuasa, tetapi juga merupakan sumber energi dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
Dengan beragam variasi rasa dan tekstur, takjil memberikan kelezatan yang memanjakan lidah setelah berpuasa sepanjang hari.
Biasanya takjil identik dengan makanan manis, seperti kolak, es buah, kurma, dan lainnya.
Namun kini tidak hanya terdiri dari makanan manis saja, terdapat banyak juga takjil dengan rasa asin yang bisa menjadi variasi dalam sajian berbuka bagi anda.
Nah pada kesempatan kali ini kita akan membahas mengenai cara membuat salah satu takjil asin yang rendah kolesterol yakni Sosis Solo Kukus yang dikutip dari Fimela, yuk simak cara membuatnya!
Bahan Kulit Sosis:
- 100 ml air
- 4 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- sejumput garam
Bahan isian:
- 250 gram dada ayam tanpa tulang
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Bumbu halus:
Baca Juga:Menu Kaya Akan Serat Bisa Cegah Makan Berlebih Saat Berbuka Puasa!5 Minuman Ini Ternyata Bisa Membantu Kamu Tahan Puasa Seharian!
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri sangrai
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara Membuatnya:
1. Rebus ayam dengan daun salam hingga matang, kemudian tiriskan lalu cincang halus.
2. Blender halus bumbu dengan menggunakan sedikit air.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu asukkan daun jeruk dan lanjutkan tumis hingga bumbu matang.
4. Masukkan daging ayam, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata dengan bumbu, masak hingga cukup kering dan bumbu meresap. Dan kemudian angkat.
5. Kocok telur untuk bahan kulit. Larutkan tepung dengan air, tuang ke dalam kocokan telur.
6. Tambahkan sedikit garam lalu campurkan hingga semuanya larut.
7. Panaskan teflon antilengket, oles tipis dengan minyak untuk awal membuat kulit.