sumedangekspres – Si ungu cantik bernama terong ternyata bukan cuma lezat di lidah, tapi juga kaya manfaat!
Buah yang sering dikira sayur ini punya kandungan serat tinggi, rendah kalori, serta mendukung kesehatan jantung.
Terong hadir dalam dua varian populer: ungu dan hijau. Keduanya sangat fleksibel di dapur, bisa digoreng garing, dipanggang harum, dijadikan sayur santan, atau dibalado pedas menggoda. Tak heran kalau terong punya banyak penggemar setia.
Baca Juga:Dikira Bau Bangkai Hewan, Wanita Ini Ditemukan Sudah Membusuk di Dalam Kamar Kost di Desa TohudanHal Ini Tidak Boleh Kamu Lakukan di Malam Satu Suro Menurut Islam
Nah, tahukah kamu kalau ada satu negara yang menyandang gelar Raja Terong Dunia?
Yup, jawabannya adalah India! Negeri Bollywood ini bukan hanya tempat asal mula terong, tetapi juga rajanya dalam hal produksi.
Menurut data FAO dan World Population Review 2023–2024, India memanen sekitar 12,9 juta ton terong setiap tahun. Bandingkan dengan Indonesia yang memproduksi sekitar 0,5 juta ton.
Selain India, ada tiga negara lain yang juga termasuk jawara terong dunia, yaitu China (11,5 juta ton), Mesir (1,3 juta ton), dan Turki (0,8 juta ton per tahun).
Sama seperti di sini, masyarakat di negara-negara tersebut juga sangat akrab dengan olahan terong.
Masyarakat India gemar menyulap terong menjadi kari rempah yang pedas menggigit.
Di China, terong ditumis dengan saus bawang dan kecap hitam yang gurih. Sedangkan di Turki, terong jadi bintang utama dalam hidangan klasik imam bayildi. Konon bikin sang imam jatuh cinta saking enaknya!