SUMEDANG EKSPRES, RESEP – Siapa yang nggak kenal seblak? Makanan khas Bandung yang terkenal dengan kuah pedas, gurih, dan aroma kencurnya ini memang selalu bikin nagih.
Mulai dari anak muda sampai orang dewasa, banyak yang menjadikan seblak sebagai comfort food karena rasanya yang menggugah selera dan bisa disesuaikan dengan level pedas favoritmu.
Kabar baiknya, kamu nggak perlu lagi repot keluar rumah hanya untuk menikmati seporsi seblak panas yang bikin melek.
Baca Juga:Agar Anak Makan Dengan Semangat, Intip 3 Resep Harian yang Nggak Ngebosenin Ini!Viral, Diduga Salah Menginjak Pedal Gas, Mobil SPPG Terobos Pagar Sekolah SD di Cilincing
Dengan bahan sederhana dan cara masak yang super gampang, kamu bisa membuat versi seblak favoritmu sendiri di rumah. Cocok untuk camilan sore, menu akhir bulan, atau bahkan teman nonton drama sampai larut malam!
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan
Tenang, semuanya gampang kok dicari di dapur atau warung terdekat.
- 1 genggam kerupuk mentah (kering) warna bebas
- 1 butir telur
- Bakso atau sosis (opsional)
- Sayuran seperti sawi atau kol
- 1 batang daun bawang, iris
- Minyak secukupnya
- Air panas untuk merendam kerupuk
Bahan Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 ruas kencur
- 5–10 cabai rawit (sesuaikan selera pedasmu)
- Garam & penyedap secukupnya
Cara Membuat Seblak Super Gampang
1. Rendam Kerupuk Sampai Lembek
Rendam kerupuk mentah dengan air panas selama beberapa menit sampai teksturnya setengah lembek. Jangan terlalu lama agar kerupuk tidak hancur saat dimasak.
2. Tumis Bumbu Halus
Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Aroma kencur yang naik biasanya jadi pertanda kalau bumbu sudah siap.
3. Tambahkan Telur dan Pelengkap
Masukkan telur, orak-arik, lalu tambahkan bakso atau sosis. Aduk hingga tercampur dengan bumbu.
4. Masukkan Kerupuk & Sayuran
Masukkan kerupuk yang sudah direndam tadi, tambahkan sedikit air untuk kuah, dan masukkan sayur. Aduk-aduk hingga semuanya menyatu.
5. Koreksi Rasa
Baca Juga:Menteri Nusron Tekankan Meritokrasi dalam Pengembangan SDM Kementerian ATR/BPNRawat Kulitmu Dari Dalam Agar Cerah dan Halus Maksimal dengan Minum Ini Secara Rutin
Tambahkan garam, gula, atau penyedap seperlunya. Rebus sebentar sampai kerupuk benar-benar empuk dan kuahnya meresap. Seblak siap disajikan!
Dengan resep super gampang ini, kamu bisa menikmati seblak hangat, pedas, dan wangi kapan pun kamu mau. Tinggal racik, masak, dan nikmati! Pastinya lebih hemat dan bisa disesuaikan dengan selera kamu sendiri.