SUMEKS – Bawang putih dan bawang bombay merupakan salah dua bumbu dapur yang tidak pernah luput dari rutinitas memasak. Biasanya orang mengupas bawang sebelum diolah dan membuang kulitnya. Namun, ternyata kulit bawang juga memiliki banyak manfaat.
Dari penampakannya, kulit bawang putih dan bombay memang tampak kotor dan tidak menggugah selera. Tekaturnya yang menyerupai kertas memang sulit dikunyah dan seringkali membuat tersedak.
Tapi, tekstur tersebut tercipta karena kulit bawang putih dan bombay kayak akan kandungan selulosa dan banyak nutri