sumedangekspres – Resep Membuat Cireng Kriuk Dan Empuk. Cireng memang menjadi salah satu camilan yang banyak diburu ketika sore menjelang.
Adonan aci yang digoreng ini asal tanah Sunda ini juga disukai oleh hampir banyak kalangan di tanah air.
Dari anak-anak hingga orang dewasa suka sensasi mengunyah jajanan kenyal ini.
Baca Juga:Berikut Makanan Yang Tidak Boleh Dipanaskan LagiLakukan Hal Ini Jika Anda Mengalami Insomnia Atau Sulit Tidur Menurut Islam
Hadir dengan citarasa gurih dan bumbu pedas manis, ternyata resep cireng simple ini bisa dibuat sendiri.
Dengan bahan yang mudah dicari, kamu bisa menyulapnya menjadi snack lokal dalam waktu dekat.
Bahan Cireng
- 50 gr tapioka
- 150 ml air
- 2 siung bawang putih geprek
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Bahan kering:
- 150 gram tepung tapioka
- 2 sdm tepung terigu
Bumbu rujak:
- 5 buah cabe rawit merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah gula merah
- Secukupnya garam
- 2 sdm air asam
- Secukupnya air hangat untuk mengencerkan
Cara membuat :
- Campurkan bahan kering, aduk rata.
- Siapkan panci, campurkan bahan biang kemudian masak hingga menjadi lem.
- Ketika masih panas, campurkan adonan biang & adonan kering. Tarik-tarik sampai adonan tercampur, ambil 1 sdm cireng kemudian pipihkan. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan. Jangan terlalu diulen, hanya asal tercampur rata saja.
- Sambal rujak: campur semua bahan, uleg kemudian tambahkan air sampai sedikit encer.
- Goreng cireng dengan minyak panas, api sedang. Goreng hingga mengembang. Angkat, tiriskan, siap disajikam dengan sambal rujak
Resep Membuat Cireng Kriuk Dan Empuk