– 60 ml air
– 1 liter air (untuk merebus boba)
Bahan sirup:
– 70 gr gula aren
– 200 ml air
– 2 lembar daun pandan
Cara membuat boba:
1. Rebus air dan brown sugar sampai mendidih, masukkan tepung tapioka aduk hingga tercampur rata.
2. Diamkan hingga hangat lalu uleni sampai kalis.
3. Tipiskan adonan kurang lebih 1 cm lalu potong memanjang dan potong kotak-kotak lalu bulatkan.
4. Rebus boba dalam air hingga empuk (jangan lupa diaduk biar tidak lengket).
5. Angkat dan tiriskan.
Cara membuat sirup:
1. Masak gula aren dan air. Lalu masukkan kembali boba, masak hingga mulai mengental.
2. Boba siap disajikan dengan minuman kesukaan.
Itulah Mengisi libur dengan berkreasi dengan membuat boba. Semoga bermanfaat!