sumedangekspres – Jawa Barat adalah salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki kekayaan budaya yang sangat beragam, termasuk dalam hal makanan tradisional.
Berikut adalah 17 makanan tradisional Jawa Barat yang paling terkenal:
- Nasi Timbel
Nasi timbel adalah nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus. Nasi timbel biasanya disajikan dengan berbagai lauk pauk, seperti ayam goreng, ikan bakar, pepes tahu, dan tempe, serta sambal dan lalapan.
- Batagor
Batagor adalah makanan yang terbuat dari tahu yang digoreng dan dicampur dengan adonan tepung. Batagor biasanya disajikan dengan saus kacang dan kecap manis.
Baca Juga:Pesona Danau dan Sumber Mata Air Alami di Kebun Teh Sumedang7 Wisata Religi dan Keagamaan di Berbagai Tempat Ibadah di Sumedang
- Surabi
Surabi adalah kue yang terbuat dari tepung beras, santan, dan gula merah. Surabi biasanya disajikan dengan berbagai macam topping, seperti susu kental manis, keju, dan cokelat.
- Cireng
Cireng adalah makanan yang terbuat dari tepung tapioka yang digoreng. Cireng biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan kecap manis.
- Seblak
Seblak adalah makanan yang terbuat dari kerupuk yang dimasak dengan berbagai macam bahan, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan telur. Seblak biasanya disajikan dengan taburan daun bawang dan seledri.
- Nasi Lengko
Nasi lengko adalah makanan yang terbuat dari nasi putih yang dicampur dengan tauge, tahu, tempe, oncom, dan sambal kacang. Nasi lengko biasanya dibungkus dengan daun pisang dan dijual di pinggir jalan.
- Nasi Tutug Oncom
Nasi tutug oncom adalah makanan yang terbuat dari nasi yang diaduk dengan oncom yang sudah digoreng. Nasi tutug oncom biasanya disajikan dengan lauk pauk, seperti tempe goreng, tahu goreng, dan telur dadar.
- Nasi Liwet
Nasi liwet adalah makanan yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan dan daun salam. Nasi liwet biasanya disajikan dengan lauk pauk, seperti ayam goreng, ikan goreng, dan sambal goreng.