sumedangekspres – Menggoda dengan Manisnya Singkong Gula Aren: Resep dan Kelezatan Tradisional
Indonesia kaya akan warisan kuliner tradisional yang memikat lidah dengan cita rasa autentik dan bahan-bahan alami. Salah satu hidangan yang mencuri perhatian adalah Singkong Gula Aren.
Olahan ini menggabungkan kelembutan singkong dengan manisnya gula aren, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan. Mari kita jelajahi lebih dalam tentang kelezatan dan sederhananya resep Singkong Gula Aren.
Asal Usul Singkong Gula Aren
Baca Juga:Berburu Kuliner Takjil di Pulau Bali: Meriahnya Tradisi Berbuka PuasaBuka Puasa Lezat dengan Biji Salak: Resep dan Cerita di Baliknya
Singkong Gula Aren adalah hidangan tradisional Indonesia yang telah dikenal sejak zaman nenek moyang. Singkong, atau cassava, merupakan tanaman umbi-umbian yang melimpah di Indonesia dan sering dijadikan bahan makanan pokok.
Sementara gula aren, yang dihasilkan dari getah pohon aren yang difermentasi, memberikan cita rasa manis alami yang khas.
Resep Singkong Gula Aren
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Singkong Gula Aren yang lezat:
Bahan-bahan:
1. Singkong (500 gram), kupas dan potong menjadi potongan kecil
2. Gula aren (200 gram), serut atau iris tipis
3. Santan kental (200 ml), dari 1 butir kelapa
4. Air (200 ml)
5. Daun pandan (2 lembar)
6. Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus Singkong: Rebus potongan singkong dalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
2. Buat Kuah Gula Aren: Panaskan santan kental dalam panci. Tambahkan gula aren serut, daun pandan, dan sedikit garam. Aduk rata dan biarkan mendidih sambil terus diaduk hingga gula larut dan kuah mengental. Angkat dari api.
3. Campur Singkong dengan Kuah Gula Aren: Tuangkan kuah gula aren panas ke atas singkong yang telah direbus. Pastikan semua potongan singkong terendam dalam kuah. Biarkan beberapa saat agar singkong menyerap kuah dengan baik.
4. Penyajian: Sajikan Singkong Gula Aren hangat atau dingin sesuai selera. Taburi dengan sedikit serutan gula aren tambahan untuk tampilan yang lebih menarik.
Baca Juga:Resep dan Manfaat Salad Buah untuk Buka Puasa, Takjil Pilihan yang MenyehatkanYayasan Putera Bhakti Sumedang Ajak Pemuda Jadi Volunteer
Singkong Gula Aren menggoda dengan kelembutan singkong yang dipadu dengan manisnya gula aren, menciptakan sensasi rasa yang memanjakan lidah.
Setiap gigitan membawa aroma alami dan kenikmatan yang membuatnya sulit untuk berhenti. Hidangan ini cocok disajikan sebagai penutup setelah makan malam atau sebagai camilan tradisional di tengah hari.