SUMEDANG EKSPRES, JATINANGOR – Upaya memperkuat komoditas unggulan daerah kembali dilakukan di Kabupaten Sumedang. Kali ini, Polres Sumedang menggandeng Ikopin University untuk mengembangkan budidaya ubi Cilembu di lahan kampus seluas dua hektare.
Kerja sama tersebut ditandai dengan penandatanganan nota kesepahaman (MoU) sekaligus penanaman perdana ubi Cilembu di area kampus Ikopin University, Jatinangor, Kamis (12/3/2026).
Kapolres Sumedang Sandityo Mahardika mengatakan, program ini tidak hanya bertujuan meningkatkan produksi ubi Cilembu, tetapi juga membuka ruang pemberdayaan bagi mahasiswa yang tertarik mengembangkan sektor pertanian lokal.
Baca Juga:Halte di Pusat Kota Rusak dan Kotor, Warga Sumedang Minta Perhatian PemerintahSE Bupati Sumedang 60/2025 Diabaikan ASN, Sopir Angkot Keluhkan Jumat Ngangkot Tak Efektif
Menurutnya, keterlibatan perguruan tinggi menjadi langkah strategis agar pengembangan komoditas khas Sumedang tersebut dapat dilakukan secara lebih terarah, sekaligus melibatkan generasi muda.
“Mahasiswa tidak hanya belajar budidaya. Mereka juga bisa memahami proses pengolahan hingga menciptakan nilai tambah dari ubi Cilembu,” ujar Sandityo.
Ia menjelaskan, pengembangan ubi Cilembu yang digagas Polres Sumedang dibagi dalam empat klaster utama.
Pertama, klaster mahasiswa di lingkungan kampus. Kedua, klaster kelompok masyarakat. Ketiga, klaster pembinaan bagi preman. Keempat, klaster internal kepolisian.
Setiap klaster disiapkan lahan seluas dua hektare, sehingga total lahan yang akan digarap mencapai delapan hektare.
Sandityo menyebut, kolaborasi dengan dunia pendidikan ini menjadi langkah baru dalam program pengembangan ubi Cilembu yang selama ini digagas pihak kepolisian.
Sementara itu, Rektor Ikopin University Agus Pakpahan menyambut baik kerja sama tersebut. Ia menilai program ini sejalan dengan konsep pembelajaran berbasis praktik yang tengah dikembangkan kampus.
Baca Juga:Program Jumat Ngangkot Bupati Sumedang Dinilai Tak Efektif, Sopir Angkot Sebut ASN Paling Satu-Dua yang NaikJalan Lingkar Bendungan Sadawarna Ambles, Bupati Sumedang Janji Perbaikan Sebelum Lebaran
Menurutnya, pihak kampus telah menyiapkan lahan dua hektare yang akan dimanfaatkan untuk budidaya ubi Cilembu. Mahasiswa dari program studi Agribisnis dan Teknologi Industri Pangan juga akan dilibatkan secara langsung.
“Mahasiswa akan belajar dari hulu sampai hilir, mulai dari proses budidaya, pengolahan, hingga pengembangan produk,” katanya.
Melalui kolaborasi ini, pengembangan ubi Cilembu diharapkan tidak hanya meningkatkan produktivitas pertanian lokal, tetapi juga melahirkan inovasi baru dari kalangan mahasiswa.
Sebagai komoditas khas Sumedang, ubi Cilembu dikenal memiliki rasa manis alami setelah dipanggang. Produk ini bahkan telah dikenal hingga pasar internasional. (kos)