sumedangekspres – Cara Membuat Terong Raos Yang Gurih Dan Lezat. Ingin menyajikan menu makan siang yang enak dan mudah dibuat? sajian terong raos ini mungkin bisa jadi salah satu pilihan.
Dilansir dari website fimela.com, berikut resep dan cara membuat terong raos.
Bahan Terong
– 2 buah terong
– Minyak goreng secukupnya
Adonan Pelapis
– 300 ml air dingin
– 200 gram terigu
– 4 sendok makan tepung beras
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh lada
Bahan Saus
– 8 siung bawang Merah
– 4 siung bawang putih
– 4 buah cabai keriting
– 4 buah cabai rawit
– 1 buah cabai merah besar
– 10 batang daun kucai
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan gula pasir
Cara Membuat
– Cuci bersih terong lalu setelah itu dipotong-potong
– Rendam dengan air garam sebentar
– Buat adonan pelapis, celupkan terong ke dalam aadonan lalu digoreng hingga matang.
– setelah matang, tirsikan dan sisihkan terong
– Haluskan cabai merah besar dan cabai rawit.
Baca Juga:Dapur Sarumpun, Wisata Kuliner Khas Sunda Di Soreang BandungMuara Rahong Hills, Glamping Nyaman Di Tepi Sungai Pangalengan
– Iris tipis bawang putih, bawang merah, daun kucai dan cabai keriting
– Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu sampai matang
– Tuang saus tiram, kecap manis, kecap asin dan gula pasir. Aduk rata
– Jika teralu kering, tuang sedikit air lalu masak hingga mendidih dan mengental
– Masukkan terong goreng lalu aduk rata dengan bumbu
Terong raos siap dihidangkan dan dinikmati dengan nasi hangat.
Cara Membuat Terong Raos Yang Gurih Dan Lezat