sumedangekspres – Tamagoyaki Siram, telur dadar sudah lama menjadi menu andalan sarapan. Tapi, sudahkah kalian mencoba resep tamagoyaki?
Dari namanya terlihat kekinian. Yup, tamagoyaki jadi salah satu menu andalan masakan Jepang. Tapi jangan salah, kamu bisa membuat hidangan spesial ini sendiri di rumah.
Supaya makin menggugah selera, padukan tamagoyaki dengan saus yang terbuat dari bumbu tradisional dan aneka saus.
Baca Juga:Resep Ayam Swir KemangiBiji Vanila Bisa Dibikin Parfume
Kalian tidak perlu jauh-jauh ke luar Negeri Sakura untuk mencicipi tamagoyaki. Resep tamagoyaki tidak begitu sulit untuk dicoba, bahkan untuk pemula sekalipun.
Tamagoyaki juga bisa dihidangkan sebagai menu sarapan dan pelengkap bento.
Bedanya dengan telur lain, kudapan Jepang ini menggunakan penggorengan berbentuk segi empat.
Selain lezat, tamagoyaki juga kaya akan protein, sehingga baik untuk pertumbuhan si kecil.
Bahan-Bahan :
- 4 buah telur
- 4 sdt kecap kedelai atau lebih sering disebut soy sauce
- 1 sdt mirin alias wine Jepang (opsional)
- 1 sdt gula
- Garam secukupnya
- Minyak sayur secukupnya
Cara Membuat :
- Pertama, pecahkan dan kocok telur dalam mangkuk menggunakan garpu. Jika cukup ahli, kamu bisa menggunakan sumpit seperti orang Jepang.
- Kocok lagi hingga semua bumbu tercampur sempurna dengan telur.
- Masukkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang. Jangan gunakan api terlalu besar karena akan membuat telur cepat matang dan sulit digulung.
- Tuangkan sedikit campuran telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Setelah bagian bawah telur sedikit matang dan bagian atasnya masih belum matang, dorong telur ke sisi wajan.
- Tambahkan sedikit lebih banyak minyak ke dalam wajan dan tambahkan sedikit campuran telur ke dalam wajan.
- Sekali lagi, tunggu sampai telur matang sedikit. Pastikan bagian atasnya tetap basah.
- Gulung dengan rapi lapisan telur pertama ke atas ke campuran kedua. Kamu pun berhasil mendapatkan telur gulung kecil.
- Ulangi proses ini sampai campuran telur habis. Setiap kali kamu menambahkan campuran telur dan menggulungnya, maka telur gulung akan membesar.
- Setelah tamagoyaki selesai, keluarkan dari wajan dan tunggu hingga dingin dan memadat. Sebab, tamagoyaki yang padat akan mudah dipotong-potong nantinya.
- Nah, sekarang tamagoyaki buatan rumah siap dihidangkan.