sumedangekspres – Siapa yang nggak suka martabak manis? Cemilan manis yang satu ini emang juara banget, apalagi kalau dimakan pas masih hangat.
Biasanya kita harus keluar rumah buat beli, tapi kenapa nggak coba bikin sendiri aja di rumah? Tenang, resep martabak manis ala rumahan ini gampang banget, gak perlu bahan-bahan ribet, dan pastinya enak banget deh!
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1 butir telur
- 300 ml air (boleh ditambah kalau adonan terlalu kental)
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan mentega (bisa juga pakai margarin)
- Topping: Cokelat batang, kacang cincang, keju parut, susu kental manis, atau topping favorit lainnya!
Cara Membuat:
Baca Juga:Resep Jamur Krispi yang Cocok Dijadikan untuk Cemilan KeluargaKenapa Bali Masuk ke Daftar Tempat Pariwisata yang Dihindari? Berikut Penjelasannya
- Membuat Adonan MartabakCampurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, ragi instan, dan vanili bubuk dalam mangkuk besar. Aduk rata semua bahan keringnya. Setelah itu, tambahkan telur dan air sedikit-sedikit, aduk hingga adonan tercampur rata dan teksturnya halus. Kalau adonan terlalu kental, bisa tambahkan sedikit air lagi, tapi jangan terlalu cair ya! Setelah adonan siap, tutup mangkuk dengan kain bersih dan diamkan selama kurang lebih 30 menit supaya ragi bekerja dan adonan mengembang.
- Masak MartabakSetelah adonan mengembang, panaskan wajan datar anti lengket dengan api kecil. Oleskan sedikit mentega atau margarin biar martabak gak lengket. Tuang adonan martabak ke dalam wajan, ratakan hingga merata. Biarkan adonan masak perlahan, dan tunggu sampai bagian atasnya penuh dengan lubang-lubang kecil. Kalau sudah seperti itu, saatnya tambahkan topping kesukaanmu!
- Tambahkan ToppingSetelah martabak matang dan penuh lubang-lubang cantik, saatnya beri topping! Cokelat batang yang diparut halus atau kacang cincang bisa jadi pilihan. Jangan lupa tambahkan susu kental manis dan keju parut buat rasa makin maknyus! Terus, tutup martabak sebentar biar semua topping meleleh dan meresap sempurna.
- Sajikan dan Nikmati!Setelah topping meleleh dan martabak siap, angkat dan potong-potong sesuai selera. Martabak manis ala rumahan siap disajikan hangat-hangat!
Tips Biar Martabak Manis Kamu Sempurna: