2. Oseng tempe. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan dan cara memasaknya:
Bahan:– 2 buah kacang panjang– 1 buah tempe– 5 siung bawang putih, iris tipis– 4 siung bawang merah, iris tipis– 5 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera pedas)– 1 ruas lengkuas, memarkan– 2 lembar daun salam– 1 ruas jahe, memarkan– 1 batang serai, memarkan– 2 lembar daun jeruk– 2 sdm kecap manis– 1 sdm saus tiram– 1 sdt gula pasir– Minyak untuk menumis– Air secukupnya– Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
1. Persiapan bahan: – Potong kacang panjang menjadi potongan kecil dan cuci bersih. – Potong tempe sesuai selera dan goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga:KPP Pratama Memberikan Santunan Kepada Anak Yatim Saat Memperingati Hari PajakHari Pajak 2024 yang dilakukan oleh Kantor Pelayanan Pajak (KPP)
2. Menumis bumbu: – Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan bumbu lain: – Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan cabai merah. Aduk rata dan tumis sampai harum.
4. Oseng kacang panjang: – Masukkan potongan kacang panjang ke dalam wajan, aduk rata dan oseng sebentar.
5. Tambahkan bumbu lainnya: – Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur merata.
6. Tambahkan tempe: – Tuangkan sedikit air, aduk lagi sebentar, lalu masukkan tempe yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan. Oseng kembali hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap ke tempe.
7. Koreksi rasa dan sajikan: – Koreksi rasa sesuai selera dengan menambahkan garam, gula, atau saus sesuai kebutuhan. – Angkat oseng tempe dari wajan dan sajikan hangat sebagai lauk pendamping.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, oseng tempe siap disajikan sebagai hidangan sederhana namun lezat untuk menyempurnakan menu santap harian bersama keluarga. Selamat mencoba!
Baca Juga:Prestasi yang diraih Kemungkinan dalam Bentuk Kiat atau Strategi yang MenarikBagian Tubuh Mana Saja yang Baik untuk dikompres Ketika Anak Saat Demam?
3. ayam kecap, yang cocok sebagai menu andalan untuk anak-anak. Berikut adalah bahan-bahan dan cara memasaknya:
Bahan:– 500 gr ayam, potong beberapa bagian– 5 siung bawang merah– 4 siung bawang putih– 3 buah cabai merah (sesuai selera pedas)– 1 ruas kunyit– ½ sdt merica– 1 ruas jahe– 1 sdt ketumbar– 3 cm lengkuas– 3 lembar daun jeruk– 1 batang serai, memarkan– Garam, gula, kecap manis secukupnya– Air secukupnya